王妃マリー・アントワネットに献上した歴史あるシャンパーニュ
メゾン パイパー・エドシック!!

その歴史は古く1785年に創業。
シャンパーニュという微笑みの酒の醸造に、とことん真剣に取り
込むこと、王妃にふさわしいワインを造ること、創業者フローレ
ンス=ルイ・エドシックが掲げたこれらの壮大な目標をもとに最高
の品質を誇るシャンパーニュ・メゾンです。

あの偉大な女優マリリン・モンローもこよなく愛したシャンパー
ニュはカンヌ国際映画祭やアカデミー賞にも公式採用、ジュエリー
ファッション、映画の世界とのコラボレーションなど輝かしい実
績を残しております。

最高醸造責任者レジス・カミュの生み出す、華麗ではつらつとし
た香味は、スパークリングワインメーカー・オブ・ザ・イヤーの
栄冠に7度輝き世界中のシャンパーニュ愛好家達から非常に高い
評価を得ています。


【テイスティングコメント】
淡い黄金色で、上品かつ繊細な泡立ち。香りは洋ナシやリンゴ、
スターフルーツといった果実のニュアンスが感じられ、ほのかに
アニスの香りを帯び、新鮮なブドウを思わせます。しっかりとした
フルボディの味わいで、ジューシーな洋ナシや白ブドウの果肉を
思わせるテクスチャー。シトラスやグレープフルーツなどの
柑橘系のきりっとしたフィニッシュを楽しめます。口当たりが
良くバランスの取れた、フルーティーなシャンパーニュです。

【料理との相性】
サーモンの寿司、マグロ巻、スパイシーなエスニック料理。
チーズは、シャウルスやパルミジャーノ・レッジャーノとよく合います。